Les menus du jour
Semaine du 23 au 28 avril 2024
Mardi
Entrée :
Mousse de betterave
Plat :
Gratin de la cheffe, salade verte
Dessert :
Salade de fruits de saison
Mercredi
Entrée :
Radis en salade
Plat :
Colombo de porc, mousseline de carottes
Dessert :
Gaufres vanille chocolat
Jeudi
Entrée :
Taboulé oriental
Plat :
Cordon bleu de volaille, jambon blanc, comté, sauce aux champignons, poêlée de légumes
Dessert :
Panna cotta coulis à la rhubarbe
Vendredi
Entrée :
Quiche lorraine
Plat :
Papillote de crevettes, chèvre frais, riz pilaf
Dessert :
Pancakes fluffy, nappage caramel
Samedi
Entrée :
Velouté de courgettes au curry madras
Plat :
Cervelas Obernois munster, purée de pommes de terre
Dessert :
Fromage blanc granola
Dimanche
Plat :
Plat :
Bouchée à la reine de veau, Pâtes Alsacienne, feuilleté
Dessert :
Menu
28,50 € / personne
Osso-buco de veau à la milanaise, spaghettis
Tartelette aux fraises, rhubarbe
Tartelette aux fraises, rhubarbe
* Le prix est indicatif. Seul le prix affiché en boutique est contractuel. Nous vous remercions de vérifier ce prix au moment de votre commande.
Végétarien
Entrée :
Velouté de courgettes
Plat :
Falafels de pois chiches, quinoa, sauce au curry
Végétarien : Menu 11,70€ ou 9,80 € le plat
(0,50€ de supplément pour livraison)
(0,50€ de supplément pour livraison)
Boissons
2,00 €
- Coca~Cola
- Orangina
- Sprite
- Fuze Tea pêche
- Lisbeth légère
- Lisbeth bleu
Remplacement
Escalope à la crème, riz
Commandez la veille pour le lendemain
Formules à emporter :
Entrée-plat-dessert : 12,80 €
Entrée-plat ou Plat-dessert : 10,80 €
Un plat : 9,00 €
Formules en livraison :
Entrée-plat-dessert : 13,30 €
Entrée-plat ou Plat-dessert : 11,30 €
Un plat : 9,50 €
Une cuisine 100% authentique avec des produits de saison et locaux.
Plat du jour
Evènements mariages, anniversaires, baptêmes.
Petite boutique de produits faits maison et de producteurs d’Alsace.
Horaires
Mardi
9h30 - 12h45 & 15h - 18h
Mercredi
9h30 - 12h45 & 15h - 18h
Jeudi
9h30 - 12h45 & 15h - 18h
Vendredi
9h30 - 12h45 & 15h - 18h
Samedi
En continu de 9h à 14h
Dimanche et lundi
Fermé
Pour son anniversaire !
Ebullition vous propose dès le mois d'octobre des ateliers culinaires pour vos enfants !
Les enfants apprennent la cuisine en s'amusant !
Vous pouvez ajouter* le goûter d'anniversaire, le gâteau d'anniversaire !
Vous pouvez ajouter* le goûter d'anniversaire, le gâteau d'anniversaire !
* Sur simple demande de devis
EVJF ou EVG ?
Ebullition vous propose d'agrémenter l'évènement !
Venez prendre l'apéro dinatoire dans nos cuisines !
L'occasion d'organiser un atelier culinaire et de vous préparer à votre vie de couple...
* Sur simple demande de devis
La boutique de votre traiteur
Venez trouver en boutique des plats et des produits locaux non disponibles à la livraison. Vous découvrirez notre univers gastronomique pour le plaisir de vos papilles !
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10 rue des Jardins
67230 Kertzfeld
03 90 57 02 20
Ebullition - Traiteur Cuisinier
Situé à Kertzfeld, près de Erstein et Benfeld, Ébullition est votre traiteur au cœur de l’Alsace !
Respectueux de la gastronomie alsacienne, Ébullition saura également vous transporter vers des univers de saveurs inattendus !
Laissez-vous surprendre, pour mettre tous vos sens en ébullition !
Ébullition donne trois priorités à ses réalisations :
Authenticité par la réalisation d’une cuisine maison, le recours systématique à des produits biologiques lorsque cela est possible et préférer des produits locaux lorsqu’ils sont proposés.
Assiette charcutière
Assiette charcutières avec terrine et pâte en croûte faites maison
Produits locaux
Nous proposons des produits de producteurs locaux !
Plateau de charcuterie
Plateau de charcuteries à partir de 2 personnes (sur commande, 2 jours avant)
Plateau de fromages
Plateau de fromages à partir de 2 personnes (sur commande, 2 jours avant)
Tartelettes
Tartelettes aux variétés de carottes et curry
Salades à emporter
Disponibles selon saison
Salades à emporter
Disponibles selon saison
Cuisine maison
Pour que vos buffets soient « comme à la maison », nous présentons une cuisine faite maison, tout simplement.
Produits bio
Par soucis écologique, mais aussi pour la qualité de ces produits, nos choix se porteront systématiquement sur des labels biologiques.
Produits locaux
Parce que nous sommes attachés à ce que les produits parcours le chemin le plus court possible, nous préférerons un produit local dans la mesure du possible.
Du mardi au vendredi :
